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もち米を洗い、2~3時間以上水につけておく(できれば1晩)。干ししいたけは水でもどしておく(戻し汁はとっておく)
鶏肉、にんじん、たけのこ、しいたけを細かく切る。フライパンにごま油を熱し、鶏肉、野菜の順に炒める
火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープとしいたけの戻し汁を1/2カップ加えて5分ほど煮る。もち米の水を切ったものを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
③を6等分し、アルミホイルに包む。湯気が上がった蒸し器に入れて30分ほど蒸しあげる※蒸し器の中に交互に重ねいれてOKです
リピありがとうございます!葉の香りが移って美味しそうです♪
三角が可愛らしいですね!自家製チャーシューも美味しそうです♪
レポありがとうございますー!リピだなんて、嬉しいです♪