アルミホイルで作る中華ちまき

アルミホイルで作る中華ちまき
もちもちのお米に具材の味がしっかりしみこんで美味!です♪

材料 (6個分(2~3人分))

もち米
1.5カップ
1カップ
干ししいたけ
2枚
にんじん
1/3本
たけのこ
50g
鶏肉
100g
枝豆
30粒
しょうゆ
大さじ1
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1

1

もち米を洗い、2~3時間以上水につけておく(できれば1晩)。干ししいたけは水でもどしておく(戻し汁はとっておく)

2

鶏肉、にんじん、たけのこ、しいたけを細かく切る。フライパンにごま油を熱し、鶏肉、野菜の順に炒める

3

火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープとしいたけの戻し汁を1/2カップ加えて5分ほど煮る。もち米の水を切ったものを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮する。

4

③を6等分し、アルミホイルに包む。湯気が上がった蒸し器に入れて30分ほど蒸しあげる
蒸し器の中に交互に重ねいれてOKです

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに、豚バラ・チャーシューを使うと濃厚な仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

うちの旦那様の実家でよく出るメニューとのこと。
リクエストされたものの分量が分からなかったので、自分なりにアレンジしました。
レシピID : 429745 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/06/18

写真

また作っちゃいました。美味しくて、またリピです!!

sachiha

リピありがとうございます!葉の香りが移って美味しそうです♪

10/05/21

写真

手軽にこんな美味しいちまきが!!自作チャーシューを入れました。

sachiha

三角が可愛らしいですね!自家製チャーシューも美味しそうです♪

10/02/15

写真

初めて作りましたが、すっごく美味しくできました♪リピします☆

ボブとハル

レポありがとうございますー!リピだなんて、嬉しいです♪

08/10/31

First tsukurepo mark
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ちまきが手作りでこんなにおいしくできるとは!大好きな味です♥♡

komaremi

『大好きな味』だなんて☆ありがとうございます♪