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もやしのピリ辛ぽん酢和え

もやしのピリ辛ぽん酢和えの画像

Description

さっぱりしていて簡単に作れる副菜です。
もやし以外の材料はアレンジききます。

材料 （２人分）

もやし
１／２袋
にら
半束
えのき茸
１／２袋
ちくわ
２本
●ぽん酢
大さじ２
●ごま油
小さじ１～２
●ラー油（又は一味唐辛子）
お好みで
●煎りごま
適量

作り方

  1. 1

    もやしは水で洗いざるに上げておく。にらは４ｃｍくらいの長さにカット。えのき茸は石づきを取り半分にカット。ちくわは縦半分に切り斜め薄切りにする。
    ボールに●の材料を合わせておく。

  2. 2

    鍋にもやしと被るくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したらえのき茸、にらを順に加える。もやしが透明になってきたら全てざるに上げ水気をきる。

  3. 3

    食べる直前に②を合わせておいた●で和える。（和えて長時間おくと、水分が出てしまうので・・）

コツ・ポイント

もやしは水から茹でた方がシャキシャキします。
もやし以外の材料は何でもＯＫ！（もやしだけでも。。）

このレシピの生い立ち

もやし一袋、にら一束えのき茸１Ｐいつも使い切れずなんとなく冷蔵庫に残ってしまうので、全部まとめて使ってみました。
レシピID : 429934 公開日 : 07/09/13 更新日 : 09/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年7月10日
写真
ユーロン
ごま油香りよく(*´ω｀*)ポン酢でさっぱりさも！
2015年10月23日
写真
マウアー
ニラの代わりにキクラゲで。簡単なのにあっさり美味しかったです。

作って頂きありがとうございます！

2009年2月16日
初れぽ
写真
なつ♪
ﾋﾟﾘっと辛くておいしかったです^^ 歯ごたえもいいですね☆

ありがとうございます！簡単なのでまたどうぞ♪

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もやしのピリ辛ぽん酢和え
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