あさり無しでも☆アクアパッツァの画像

Description

あさりがなくてもアンチョビを入れることで美味しくできました☆

材料

1パック
にんにく
2片
2切れ
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    魚に塩をして30分程置いておく

  2. 2

    にんにくは半分に割って包丁の腹で潰す
    ブロッコリーは小房に分けてレンジにかけて火を通す
    プチトマトは半割りにする

  3. 3

    フライパンにオイル・にんにく・アンチョビを入れてアンチョビを潰しながら弱火にかける

  4. 4

    香りがたったら魚を皮目から入れて焼き目をつける→ここから弱めの中火

  5. 5

    魚をひっくり返し、フライパンに酒を入れ、プチトマト・ブロッコリーも一緒に入れ蓋をして蒸す

  6. 6

    火が通れば仕上げにオリーブオイル(分量外)をまわしかけて出来上がり!

コツ・ポイント

アンチョビがはねやすいので気をつけてください。
アンチョビの塩気が足りなければ仕上げに塩を足してください

このレシピの生い立ち

子供があさり嫌いなので、代わりにアンチョビで旨味をプラスしました(^^)
レシピID : 4299348 公開日 : 17/01/19 更新日 : 17/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クセ美
魚は、いさぎ。あさりとブロッコリー食べれない家族用にサラダ菜で。

ありがとうございます!おしゃれな盛り付けステキです✨