栄養満点◎豚肉と豆苗の大根ミルフィーユ鍋
匡Masa
作り方
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1
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●の調味料は全部混ぜておきます。
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2
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大根はよく洗い、大胆に皮ごと5mm程度の輪切りにします。
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3
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鍋に豚肉と大根を交互にミルフィーユ状に並べます◎
二人鍋だと1段目は大根だけ、2段目に豚バラとミルフィーユが丁度いい♬
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4
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そこに水と白ワイン（もしくは酒）を入れ、蓋をして、グツグツ煮たたせます。
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5
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煮立って豚肉の色が全て変わったらアクを綺麗にとって〜
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6
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●を全て入れてまた蓋をし、20分ほど大根が柔らかくなるまで煮込みます。
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7
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トロトロ大根が出来上がったら、豆苗をわしっと乗せ、すり胡麻を全体にふりかけ、一煮立ちさせたら完成〜！
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8
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もうびっくりする程トロっトロ！
いくらでも食べられちゃいます！
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9
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コクとウマ味がジュワーっと詰まったお出汁で作った雑炊も、中華麺も絶品です◎
飲み干し注意報！
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
このレシピの生い立ち
大根って皮ごと食べられるじゃないか！と気づいて、美容にも健康にもいいものを盛りだくさんにしたお鍋を作ってみました！
このレシピの作者
匡Masa
