とろ〜りジュワ♡上品だしの海老入り餅巾着
匡Masa
作り方
-
-
1
-
まずは全部の下ごしらえ◎
半分に切った油揚げは、熱湯をかけて油抜き。
破けないように真ん中を指で開き、袋状にします。
-
-
-
2
-
海老は殻を剥き背わたを取って、片栗粉をよ〜く揉み込み、洗い流す。
これで臭みが取れてプリプリになるよ！
-
-
-
3
-
切り餅は半分に。
今回我が家はサトウの切り餅を使いました◎
-
-
-
4
-
●を軽く煮立たせ、三つ葉をさっと煮て、茎を巻きやすく柔らかくします。
茎が煮えすぎないように、本当にさっとでいいよ！
-
-
-
5
-
油揚げに海老とお餅を入れて〜
-
-
-
6
-
三つ葉でぐるぐるっと2重にしっかりくくり、キュっと縛ります。
これで下ごしらえ完了〜！
-
-
-
7
-
●に浸るように一緒にお鍋に入れ、蓋をし、中のお餅が柔らかく成って、油揚げがふっくらするまで10〜15分程度煮たら完成〜！
-
-
-
8
-
ジュワっとお出汁のしみた油揚げをガブッと噛めば、中からプリップリの海老とトロットロのお餅が…！
お！お宝発見〜！
-
-
-
9
-
またこのお出汁がたまらないんだ〜♡
なんてっ！なんて上品でコクがある、ホっとするお出汁なんだ〜♡♡♡
-
-
-
10
-
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
-
-
-
11
-
「キクラゲと長ネギの中華卵炒め〜木須肉〜（ID:4413016）」
-
-
-
12
-
「ただ煮込むだけ！手羽先de絶品サムゲタン（ID:4308884）」
-
-
-
13
-
「おしゃれなガーリックベーコンポテトサラダ（ID:4332672）」
-
コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁のしみた、食べたらみんなが嬉しくなる餅巾着が作りたくて！
このレシピの作者
匡Masa
