体にいい!黒ごまれんこんサラダ

体にいい!黒ごまれんこんサラダ
今、世の中は黒い食品ブーム!黒いれんこんサラダはごまもたっぷり取れて、見た目もインパクトあり!

材料 (4人分)

れんこん
大きめ一節
すり黒ごま
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
 

1

れんこんはちょっと大きめの一口大乱切りにする。

鍋にお湯を沸かして、れんこんを入れる。

少し透き通ったくらいで(2分くらい)、ザルに揚げて、自然にさます。

2

ボールに、マヨネーズ黒すりゴマ、塩こしょうを入れて、水気をよく拭いたれんこんをいれて和える

3

コツ・ポイント

れんこんの大きさによって、マヨネーズは加減して下さい。

黒ごまはタップリちゅうちょせずに入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

ごまがタップリといただけて、日本酒や、ビールにピッタリです♪

ある日の献立……サンマの炊き込みご飯、焼き厚揚げのおろし大根添え、れんこんサラダ、秋なすの味噌汁
レシピID : 430035 公開日 : 07/09/17 更新日 : 15/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/01/27

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シャクゥシャクゥな蓮根が黒ゴママヨと合わさるとすご旨でいい食感!

あゆたろうざえもんっ

レンコンサラダお口にあってうれしいです!いつもありがとう♪

09/10/21

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たもたん追い♬シンプル簡単に美味しくって嬉しい♡

美々☆彡

美々☆彡さんレシピお試し本当にありがとうです〜♡

09/10/19

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シャクシャク〰簡単な調味料で味わい深くて美味しい〰健康的サラダ❤

たもたん

たもたん ちゃんありがとう!ゴマは美肌効果もあるらしいよ♪

09/09/28

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蓮根と黒ごまを和えたのは初めて♪とっても美味しかったです♥^^

Fuchako

ふーちゃん、レシピお試しいつもありがとうです!!