体にいい！黒ごまれんこんサラダ

れんこんはちょっと大きめの一口大の乱切りにする。

鍋にお湯を沸かして、れんこんを入れる。

少し透き通ったくらいで（２分くらい）、ザルに揚げて、自然にさます。

ボールに、マヨネーズ黒すりゴマ、塩こしょうを入れて、水気をよく拭いたれんこんをいれて和える。