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茄子をお好みの大きさに切り、あく抜きする
1の水をきり、素揚げする
ねぎはみじん切りにしておく
フライパンにごま油を熱し、3のネギ、ニンニク、生姜をいれ揚げる感覚で炒める
ネギが色付き、ニンニクのいい香りがしてきたら○の調味料を全て加え混ぜる。混ざれば火は止めておっけー！
素揚げした茄子に熱々のタレをかければ完成！出来立てよりも少し時間を置いてからの方がオススメ！
初レポ！ありがとうございます☆オクラ入りも美味しそう♡
emma☆mom
