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使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇｀*)

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Description

味付けは 素材の旨味を生かして シンプルに～(о´∀`о) いろんな使い回しで活用度 無限大‼

材料 （かやくご飯なら ５合分のお米 二回分程度）

ゴボウ
2本
人参
1本
鶏ササミ肉
1パック(2,3本入り)
ちくわ
1〜2本
しめじ又は好みのキノコ
1パック
きんぴらこんにゃく
1パック
みりん
大さじ3杯
醤油
大さじ2杯
白だし
大さじ1杯
料理酒
大さじ1杯
胡麻油
大さじ1杯
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ゴボウは笹がき、人参は細切り、他の具材は それぞれ食べ易い大きさに切る

  2. 2

    鍋を温め 胡麻油を入れ 鶏ササミ肉に塩胡椒しながら 色が変わる程度 火を通す

  3. 3

    1 に ゴボウ、人参、しめじを入れながら炒め ちくわ、こんにゃくも入れて 炒め合わせる

  4. 4

    2 に みりん、醤油、白だし、酒を加え 炒り飛ばす様に炒めていき 全体に馴染みしんなりするまで火を通して出来上がり

コツ・ポイント

ゴボウも人参も 皮そのままに 栄養まるごと スピードアップ 火加減は全体的に 中火でＯＫ(*´∇｀*)！!

このレシピの生い立ち

お砂糖を使わずに ゴボウ、人参、キノコ 等に含まれる 天然のグルタミン酸、甘味を生かして いろんな使い方が出来るようにと考え 作りました ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
レシピID : 4301297 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

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使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇｀*)
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