イカと茗荷の甘辛煮♪簡単の画像

Description

ビタミンB12・たんぱく質を多く含むイカは血虚・腎精不足におすすめ!体と心を若々しく保ちます!

材料

小3パイ(350g)
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
1~2個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    イカの胴体から静かにワタと足を引き抜き、(胴の中まで手を入れて抜くと破れにくい)

  3. 3

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    ワタの袋を破かないように足の付け根の部分を切って、ワタと足に切り分けておく

  4. 4

    写真

    イカの胴は1cm幅の輪切り、足は一口大ぶつ切りにして、茗荷は薄切りにする

  5. 5

    写真

    鍋に、酒・砂糖・しょうゆを入れて火にかけ、

  6. 6

    写真

    煮立ったら、4のイカを入れる

  7. 7

    写真

    イカに火が通ったら、4の茗荷を加えてからめる

  8. 8

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

イカは長く煮すぎると硬くなります

このレシピの生い立ち

茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
レシピID : 4301909 公開日 : 17/05/26 更新日 : 23/04/02

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