✿リッチなきんぴら✿

野菜は全て細切り。
(蓮根はスライス)
しらたきはアク抜きする。

フライパンにごま油、鷹の爪を入れ火を点けごぼうとにんじんを炒める。

残りの野菜としらたきを加え、✿で味付け。仕上げに白ゴマをたっぷりと。