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ビーツのチキンカレー

ビーツのチキンカレーの画像

Description

真っ赤なカレー　見た目辛そうですがそうじゃないんですよ

材料 （２人前）

ビーツ
中１個
鶏肉
２００g
玉ねぎ
１/２個
コンソメの素
１個
カレールー
約５０g
塩コショウ
少々
水
約４００cc
蜂蜜
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    ビーツは皮をむかずにラップをし　電子レンジ６００w ８～１０分
    （竹串が入れば大丈夫）

  2. 2

    鶏肉はお好きな大きさにカットし　塩コショウを軽く降ります

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにしておく

  4. 4

    下ごしらえができたビーツは皮をむき粗く切りフードプロセッサーですり潰します

  5. 5

    鍋にサラダ油をひき　玉ねぎ鶏肉を炒めます

  6. 6

    炒めた鍋の中にすり潰したビーツを入れ水も入れる

  7. 7

    煮立ってきたらアクを取りコンソメの素を入れカレーのルーも入れる

  8. 8

    写真

    ひと煮立ちし、火から下ろし蜂蜜を入れ混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

カレーのルーは　お好みで大丈夫です

このレシピの生い立ち

友達からビーツをもらいあまりにもきれいな色だったのでカレーにしたらおもしろいだろうなと思い作ってみました
レシピID : 4303227 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/02/01

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ビーツのチキンカレー
by マルヤマ☆ソトメシ