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ペンネの✨トマトソース

ペンネの✨トマトソースの画像

Description

最近は
小麦粉のことを考えて
｢グルテンフリー｣✨のパスタが
増えてきました

これは、とうもろこし粉ベースです

材料 （1人分▪ﾄﾏﾄｿｰｽは2回分です）

乾燥ペンネ
80g
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
トマト缶(カット)
400g▪1缶
塩▪胡椒
適量
■ パセリのみじん切り▪お好みの香草
■ にんにく▪みじん切り or チューブ
だしつゆ▪ベーコン▪きのこ等
旨味として
■ ※唐辛子を入れるなら→にんにくと共に

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    深い鍋に湯を沸かす
    →塩▪オリーブ油
    →ペンネを入れ
    →ひと混ぜし
    →弱中火で
    →説明の8割の時間で→茹でる

  2. 2

    写真

    【トマトソース】
    冷めた浅い鍋
    →オリーブ油
    →にんにく
    →弱火で加熱
    →玉ねぎを入れ炒め
    →トマト缶
    →煮詰めます

  3. 3

    写真

    【ペンネ茹で終り】
    フライパンか鍋
    →トマトソース
    →茹で汁
    →茹でたてペンネ
    →ぐつぐつ煮詰める
    →混ぜてお好みまで

  4. 4

    写真

    【仕上げ】
    塩▪胡椒で味を調え
    →化粧油
    →パセリを入れ
    →ひと混ぜする
    →お皿に盛り
    →粉チーズ▪パセリ
    →完成です

コツ・ポイント

ペンネは8割まで茹でて
2割はトマトソースで火を通し
味を含ませます

トマトソースは
全部ではなくお好みで必要量だけ使います
ただし惜しみなくたっぷりとがコツ

仕上げで水分がなくなったら
茹で汁を足して調整して下さい
→塩味に注意して

このレシピの生い立ち

どうやら世間(世界)では
グルテンフリーが
流行しているようですね

※炭水化物はよくかんで食べましょう

※トマトソースの旨味はひとつでも２つでもOK✨

※実は隠し味に
スイートチリソース小さじ1を入れてます
ピリッと感有


レシピID : 4303404 公開日 : 17/01/22 更新日 : 17/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月23日
初れぽ
写真
サファル
ペンネを初めて美味しくつくれました！またリピします♪

おいしそう‼シンプルで作りやすくて重宝します♪よかったです

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