豆もち 蒸してHBでこねます

もち米は磨がずにサラッと洗い、青大豆をそれぞれ、たっぷりの水に一晩（12h以上）浸す。

温まった蒸し器に、ザルで30分水切りしたもち米を蒸し布にくるみ、小ザルにいれた青大豆をのせ、20分程蒸す。

蒸せたら、もち米をHBで、コネます。
※手持ちのHBは、コース指定のみなので、加熱しないヌードルコースを使用しています。

HBを止め、シリコン製のヘラなどを使い、青大豆を数回に別けモチに埋め込みます。

上下ラップで はさみ、整形しつつ全体を混ぜます。（17×24トレーにホイルはめると丁度いいサイズです）

数時間後の生スライスもおいしいです。
カチカチになる前にスライスします。
焼いて、そのままお召し上がりください