シフォンパウンドショコラ（生シフォン）

型の底の部分にだけ、オーブンシートを張り付けておく。

（クランブル）バター以外の材料をふるいボウル軽く混ぜ合わせる。

１ｃｍ角にカットしたバターを指ですりつぶしながら、そぼろ状のクランブルを作り冷蔵庫で冷やしておく。

卵黄に残りのグラニュー糖を入れざらつきがなくなるまでしっかり混ぜます。その後太白ごま油を入れ更に混ぜます。

牛乳・バニラビーンズを入れたらむらがなくなるように混ぜ、ふるった粉類・BPを入れ粉っぽさがなくなるように混ぜます。

メレンゲの半量を入れ泡だて器で生地がゆるくなるように混ぜたら、残りのメレンゲを入れゴムベラで村がなくなるよう混ぜます。

180度に熱したオーブンで３０分焼き、網の上に逆さまにして完全に冷めるまで置いておきます。

冷ましている間に生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにしシュー口金を付けた絞り袋に入れておきます。

冷めたらシフォンと同じ要領でシフォンベラを使用し、ぐるっと周りを一周させて型から取り出します。

お好みで果物などを飾って完成です。

自身のレシピのアレンジです。
プレーンはこちらから！レシピID : 3118015