ジャーマンポテト

ジャーマンポテト
お酢味のさっぱりしたジャーマンポテトです。夏の疲れた体に優しいお味です。

材料

ジャガイモ
300g
たまねぎ
150g
ベーコン
40g
塩胡椒
少々
大さじ3
大さじ1

1

ジャガイモは皮をむいて5mmの半月または銀杏切りにして水にさらしアクをぬく。

2

タマネギは半分煮きって小口の薄切り。ベーコンは5mmくらいの細切り

3

サラダ油でベーコンとタマネギを炒める

4

5

鍋に芋を入れ、ひたひたの薄い塩水でゆで、柔らかくなったら汁を捨て水分をとばし、熱いうちに3をいれて混ぜ、塩胡椒、酢で味を付ける。

コツ・ポイント

しっかり粉ふきにしましょう。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 430933 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/11/28

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