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簡単あったか餃子ミルク味噌スープ

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Description

餃子が残った時や、冷凍餃子などを使って、簡単あったかスープを作ってみました。

材料 （二～三人分）

餃子
10個
ニンニク
一片
生姜
一片
エリンギ（茸ならなんでも良いです）
1本
トマト
1個
小松菜
1株
水
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2杯
味噌
大さじ約１杯
牛乳
３00cc
食べるラー油
小匙1杯

作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をみじん切りにし、小松菜、トマト、エリンギは食べやすい大きさにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、生姜とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    水と鶏ガラスープの素、エリンギを入れて沸騰したら餃子を入れ、8分ほど煮る

  4. 4

    トマト、小松菜を入れて、味噌を溶かし沸騰したら、牛乳を入れて沸騰する寸前で止め、食べるラー油を入れて完成

  5. 5

    ※３の工程で、焼いた餃子を入れる場合は、エリンギに火が通り、餃子が温まったら次の工程に行って大丈夫です

  6. 6

    食べるラー油がないときは、胡麻油小匙1／2杯とお好みでラー油を入れてください

コツ・ポイント

味噌を入れるとき、後から牛乳を入れるので少し濃いめにしました
野菜は、小松菜でなくても、その時ある野菜で大丈夫です

このレシピの生い立ち

水餃子が食べたくて、ちょっと変わったスープに入ったのはどうかなと思いつき、作ってみました
餃子を作りすぎた時や、余った時に良いかなと思いました
レシピID : 4309410 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月18日
初れぽ
写真
kona8
ほっこり温まって優しい味で美味しかったです。ぜったいリピします！
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( )
アズキサクラ
簡単あったか餃子ミルク味噌スープ
by アズキサクラ