キノコのデミグラスソースのオムライス

＊デミグラスソースから作る

玉ねぎは2センチ幅に切る
キノコは食べやすい大きさに切る

フライパンにバターをいれ、玉ねぎを炒める。
飴色になったはキノコを加え馴染む程度に炒める。

＊チキンライスを作る

フライパンにバターを適量加え、玉ねぎを飴色になるまで炒める。ウィンナーを加え、火が通ったらご飯を入れる。

塩コショウ、コンソメを入れ、味が馴染んだらお皿に盛る。
お皿に盛ったら、ラップやスプーンで形を整える。

ボールに卵、マヨネーズ、水を加え泡立て器でよく混ぜる。

フライパンにバターを熱し、溶き卵1/3を加え、素早く混ぜる。

一度残っている卵のボウルに熱した卵を戻す。
ボウルの中の卵とよく混ぜ合わせる。

卵の周りが固まってきたら、周りをフライパンから少し剥がし、そのままご飯の上にスライドさせる。

卵の上に熱々のデミグラスソースをかけて出来上がり♪