ﾍﾙｼｰ煮込み豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
♡ひなちmama♡
作り方
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1
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豆腐をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で十分に水気をきっておく。
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2
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ボウルにひき肉、豆腐、みじん切りにしたたまねぎ,にんじん,油揚げ、塩コショウ少々を加え粘り気がでるまでよーく混ぜます。
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3
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まとまりが悪い方は、卵を1個入れて捏ねるとつなぎになってまとまりやすいのではないでしょうか(><)
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4
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できたﾀﾈを形成し、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがり焦げ目がつくように両面焼く。しっかり火が入らなくてもOKです!
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5
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鍋に水と野菜のﾀﾞｼﾊﾟｯｸを入れｸﾞﾂｸﾞﾂ煮る。
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6
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ﾀﾞｼﾊﾟｯｸからﾀﾞｼが出たなと思ったら、ﾀﾞｼﾊﾟｯｸを取り出しｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽ、醤油、砂糖、ｺﾝｿﾒを入れる。
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7
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そこに焼いたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと割いたしめじを入れ、中火で約20分煮込む。
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8
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ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｿｰｽが馴染んだ感じになればできあがり♡
私は約20分くらい煮込みました！
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コツ・ポイント
たまたま家に野菜のﾀﾞｼﾊﾟｯｸがあったのでそれを使いましたが、ない場合は入れなくてもおいしいですし、たまねぎやにんじんをﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと一緒に煮込むとﾀﾞｼがでるのでおいしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那ｸﾝに安く！おいしく！ボリューム満点に！おなかいっぱい食べさせたくて(∩´υ`∩)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡ひなちmama♡
