レンジで作りおき☆煮なます
草原うさぎ
作り方
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1
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調味液を混ぜ合わせておく。
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3
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耐熱容器に2を入れ、塩少々を振りかけて混ぜる。
(野菜の水分を引き出すための塩です)
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4
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ふんわりラップをかぶせ、600Wレンジで5〜6分ほど加熱する。
(途中で1度混ぜると良いです)
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5
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調味液を加えて混ぜ、ラップを取って1分加熱する。
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6
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冷めたら清潔な容器に汁ごと入れる。
(酢を使っているので金属の容器やフタは避けます)
冷蔵庫で4〜5日保存可能。
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7
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2019.02.25クックパッドニュース…レンジで作れる！「大根の作りおきおかず」3選に掲載して頂きました。感謝^-^♡
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コツ・ポイント
★手順2…ニンジンは火が通りにくいので、大根より細めに切ります。(レンジで火の通りが違う食材を同時調理する場合、切る大きさを変えると上手くできます)
★レシピでは、穀物酢、きび砂糖、白しょうゆを使用しました。
★レシピでは、穀物酢、きび砂糖、白しょうゆを使用しました。
このレシピの生い立ち
★大根とニンジンが中途半端に残っていたので。
★母が作る煮なますは、野菜を出し汁で煮て作りますが、もっと簡単にできないかと…出し汁の代わりに、野菜の水分と旨みだけで作るレンジ調理にしました。
★翌日の方が酢が落ち着いて美味しくなります♪
★母が作る煮なますは、野菜を出し汁で煮て作りますが、もっと簡単にできないかと…出し汁の代わりに、野菜の水分と旨みだけで作るレンジ調理にしました。
★翌日の方が酢が落ち着いて美味しくなります♪
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草原うさぎ
