シンプルれんこんサラダ

れんこんの皮をむき、薄くスライスして酢水につけ変色を防ぐ。

熱湯でれんこんのまわりが透明になるくらいまでさっと茹でる。

水気をきり、マヨネーズで和えて粗びきこしょうをふる。