生ピーマンの肉詰め

使った材料はこれくらいです

ピーマンは半分にカットして種を取り除き水に浸けてシャキッとさせます

葱、ニンジンは千切り、椎茸はスライス、豚肉は細切りにします

続いて豚肉と酒大さじ2を入れてほぐしながら炒めます

肉に火が通ったらオイスターソース大さじ2と塩少々を入れて味付けします

食べる直前にピーマンに具を詰めて完成です写真は座りがいいように底を少しカットしてます