母の大根グラタン

簡単ホワイトソースを作る。
A 鍋にバターを溶かす。
B 小麦粉と牛乳を泡立て器でよく混ぜる。

Aの中にBを入れ、泡立て器でダマができないように混ぜながら火にかけ、スープの素とコショウも加える。

大根は5㎜くらいの厚さの半月切りにし、やわらかく下ゆでしておく。

フライパンで③と④を炒め、塩コショウを少しふる。

耐熱皿にホワイトソースを少し入れ、⑤の具材をしき、その上からホワイトソースをかける。

⑥にチーズとパン粉をふりかけ、200℃に温めたオーブンで25分焼く。