レバニラ ニラレバ レバニラ ニラレバ
cocoroot
作り方
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1
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レバーを5ミリサイズぐらいの厚さでカットして、臭みを取る為に、牛乳に30分程度漬け込みます。
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2
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ピーマンは1センチ幅で、人参、たけのこは食べやすいサイズに薄切りし、ニラは5センチサイズにカットします。
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3
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★の調味料でタレをつくります。
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4
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牛乳につけたレバーを水洗いします。
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5
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レバーは火が入りすぎると固くなるので、先にレバーのみ焼いておきます。
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6
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人参、ピーマン、たけのこを先に炒めます。
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7
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たけのこに焼き色がつくぐらいまで炒め、もやしを加え、料理酒をかるくふりかけて、炒めます。
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8
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ニラを加え、軽く炒めたら、レバーを加えます。
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9
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★のタレを加えて食材にからむように炒めたら、水溶き片栗粉を加えてできあがり。
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コツ・ポイント
レバーの臭みは牛乳でとりのぞき、レバーと野菜は別々に炒めます。
このレシピの生い立ち
健康！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cocoroot
