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ごぼうたっぷりミートライス

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Description

食物繊維たっぷりごぼうの歯ごたえがご飯とマッチ。癖になる美味しさのヘルシーミートライス

材料 （2～3人分）

合挽き肉
300gほど
ごぼう
1～2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
中サイズを半分ほど
トマトピューレ
100g
ナツメグ
少々
水
100ccほど
固形コンソメ
1個
ウスターソース
小1〜2ほど
醤油
小1弱
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンは、みじん切りに

  2. 2

    写真

    ごぼうは、タワシで土などの汚れをこすり落としてから
    太い部分は半月切り、細い部分は
    ザクザクと輪切りに

  3. 3

    フライパンを熱して
    野菜と挽き肉を炒めて、ナツメグ、塩こしょう、砕いたコンソメで味付け

  4. 4

    更に、トマトピューレ、と水を加え、仕上げに
    醤油とウスターソースを加えて
    ソース完成

  5. 5

    ご飯の上に、ミートソースを
    かけて完成

コツ・ポイント

トマトピューレをフライパンに入れた後で
ミートソースに入れる水をトマトピューレの容器に入れて
フライパンに入れると、トマトピューレをキレイに使いきることができます。

このレシピの生い立ち

ミートソーススパゲッティの時は、いつもしいたけを入れているが、ご飯に合うように、ごぼうに差し替えたら家族に好評だった。
レシピID : 4317120 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/01/28

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もぐ茶
ごぼうたっぷりミートライス
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