手羽先と大根◎さっぱり酢煮

大根は皮をむき、乱切りにする。

圧力鍋に大根、手羽先、◎を入れ蓋をする。強火にかけ、おもりが振れたら弱火で5分。

火を止め、圧力が下がったら蓋をあける。軽くかき混ぜた後は少し煮込んで汁を煮詰めていく。