本気！くちあたりが優しい♡白そぼろ丼

(ﾉ´∀｀*)合挽きミンチ国産拘らないで安いので良いからね♪

そぼろ固くならないよう焼かずに煮込んで味付けていくから♡

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ西京味噌簡単に言えば味噌ですなw甘ふわ仕立て

まずは順に合わせ調味液作っていくよ〜簡単だから間違うな

(´・ω・｀)どんどん入れて行くよ〜♡各自スケールで計ろうね

上白糖は15g必ず上白糖だからね（笑）三温糖とか〜ダメよ

(*´∀｀)お湯300g！ccでわなくグラムでちゃんと計るんだよ♡

ま〜ぬるま湯なので㏄でも構わないのだけどねそこ重要

(*/ω＼*)全部入れると後はね味噌が溶けきるまで混ぜておくよ♪

これで合わせ調味液完成だね〜見た目美味しそう♡

フライパンに調味液を入れミンチをほぐし入れながら火を付ける

※ミンチを沸かしてから入れるのではミンチほぐしにくいよ

アクを取りつつ中火で〜煮詰めていくからね♪必ず中火鉄則！

水分半分以外迄ミンチを混ぜながら煮詰めて行くよ〜♪

(´・ω・｀)写真参照！煮詰まると脂が分離してくるからねww

泡が小さくなってるのがわかるかな？これ位迄煮詰めてね

トッピングの長ネギカットしておこうね♡青ネギでも可能だよ

ま〜料理したら残りやすい青い部分俺だからね（笑）

そぼろは西京味噌のおかげでふわふわなんだけどね♪

作りたての場合フォークで油を落としながらすくってひろげよう☆

(ﾉ´∀｀*)長ネギを中心に盛り付けたら完成♡白くないけどww

これでも俺的には白そぼろなんだよ〜温かいうちに食べてね

※一旦冷めると脂が固まりますのでフライパンを斜めで冷ます！

剥がす感じで脂を取り食べても捨てちゃっても良いからね♪

白そぼろは〜既に有りそうなんだけど俺好みな滑らか口当り最高

丼が好き過ぎて思いついたらやらずにいられないが旨いと嬉しい

トランスフォーム前の丼ス党ロゴマーク♪マークのトランスフォームについてはトース党のクックブロク参照してね♪そうしてね♡