たけのこ御飯

たけのこ御飯
ゆでたけのこで、簡単!

材料

3カップ
ゆでたけのこ
150g
油揚げ
2枚
とりもも肉
100g
だしこぶ
10cm
4分の3カップ

1

米は洗ってざるにあげて水を切る。水3カップにこぶを入れてだしをとり、みりん大匙3、醤油大匙1塩小匙1加えておく。ゆでたけのこは、薄い短冊切り、鶏肉は小さめの角切り、油揚げは熱湯をかけて細切り

2

4分の3カップのだしに鶏肉、たけのこ、油揚げ、砂糖大匙1、塩、小匙3分の1、醤油小匙1で調味する、中火の弱めで、汁がなくなるまで煮る。こぶを取り出して、具を入れて普通に炊く。

3

コツ・ポイント

のりの細切りを盛り付ける。

このレシピの生い立ち

別に味をつけておくので、手間がかかりますが、その方が、しっかり味がしみてて美味しい。
レシピID : 432011 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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