子供でも食べやすい2色弁当(キャラ弁)

子供でも食べやすい2色弁当(キャラ弁)
あんかけにして、ポロポロこぼれないようにしました☆

材料 (1人分)

卵そぼろ
 ●卵
1コ
 ●砂糖
小さじ1/2
 ●塩
少々
 ☆水
大さじ1
 ☆水+片栗粉
各小さじ1/2
肉そぼろ
 ■鶏ミンチ
60g
 ■砂糖、みりん、醤油
各小さじ1
 ☆水
大さじ1
 ☆水+片栗粉
各小さじ1/2

1

卵そぼろ・・●の材料を良く混ぜてから薄く油(分量外)を敷いたフライパンで絶えず菜ばしを動かしてそぼろにする。

2

そぼろが出来たら、☆の水を加え、ブワ~と煮立ったら☆の水溶き片栗粉を入れ(弱火か、火を切る)手早くまぜる。

3

肉そぼろ・・フライパンの中で■をよく混ぜてから、火にかけて菜ばしを絶えず混ぜてそぼろにする。

4

卵そぼろと同じく、☆の材料で水、水溶き片栗粉でとじる。

5

写真

ご飯の上にまず、卵そぼろ。

6

写真

続いて肉そぼろ。

7

後は、かわいく目や口を海苔で付けてください。

コツ・ポイント

卵そぼろは、半熟のうちに火から離してかき混ぜると大きく固まらず、細かなそぼろになると思います。  
肉そぼろも、調味料を先に混ぜておくことで肉の塊がほぐれます。

このレシピの生い立ち

固まって扱いやすいので、可愛く形作っても崩れないぞ!!と思って♪      鶏ミンチに限らず、牛、豚、合挽き・・お好みでどうぞ!
レシピID : 432126 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
vivaism 2007年09月21日 10:18
はじめまして♪

そぼろがポロポロしないように。。というお母さんの愛情が
とてもステキです。私は子供がいないのでお弁当を作ることも
ないのですが、他のお弁当も絵本やキャラクターから想像を膨らまして
作っていらっしゃって、こんなお弁当なら開けたとき
ホントに嬉しいだろうな~って思いました
きっと幼稚園(学校?)で人気者なんだろうなーなんて想像しています

個人的にあおむしのお弁当が気に入りました☆
オカズに穴をあけてあるのが可愛いです^^
Profile あむあむあむ 2007年09月24日 07:07
vivaismさま

コメントありがとうございます。

4人の子供に振り回され、あわただしく過ぎていく毎日で、
週3回のお弁当作りは私のささやかな楽しみなんです(*^^*)

男の子のせいか、作ってやっても多くは語ってくれませんが、
いつも空っぽで帰ってくるお弁当箱は何よりも嬉しい「返事」です。
幼稚園では、みんなで二男のお弁当を覗くのが恒例だと、
担任の先生に教えていただきました☆

私も、あおむし弁当は大好きです。(^^)v
でも幼稚園児に 「虫食いで穴が開いてる」 って事が伝わったか
どうか・・・(^^;;A)笑


本当に本当に、嬉しいコメントありがとうございました。
励みになりました♪♪ また来週からもガンバって作りま~す!!