子供でも食べやすい2色弁当(キャラ弁)

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Description

あんかけにして、ポロポロこぼれないようにしました☆

材料 (1人分)

卵そぼろ
1コ
 ●砂糖
小さじ1/2
 ●塩
少々
大さじ1
 ☆水+片栗粉
各小さじ1/2
肉そぼろ
 ■砂糖、みりん、醤油
各小さじ1
大さじ1
 ☆水+片栗粉
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵そぼろ・・●の材料を良く混ぜてから薄く油(分量外)を敷いたフライパンで絶えず菜ばしを動かしてそぼろにする。

  2. 2

    そぼろが出来たら、☆の水を加え、ブワ~と煮立ったら☆の水溶き片栗粉を入れ(弱火か、火を切る)手早くまぜる。

  3. 3

    肉そぼろ・・フライパンの中で■をよく混ぜてから、火にかけて菜ばしを絶えず混ぜてそぼろにする。

  4. 4

    卵そぼろと同じく、☆の材料で水、水溶き片栗粉でとじる。

  5. 5

    写真

    ご飯の上にまず、卵そぼろ。

  6. 6

    写真

    続いて肉そぼろ。

  7. 7

    後は、かわいく目や口を海苔で付けてください。

コツ・ポイント

卵そぼろは、半熟のうちに火から離してかき混ぜると大きく固まらず、細かなそぼろになると思います。  
肉そぼろも、調味料を先に混ぜておくことで肉の塊がほぐれます。

このレシピの生い立ち

固まって扱いやすいので、可愛く形作っても崩れないぞ!!と思って♪      鶏ミンチに限らず、牛、豚、合挽き・・お好みでどうぞ!
レシピID : 432126 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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