詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しいたけの甘ウマ肉詰め

しいたけの甘ウマ肉詰めの画像

Description

しいたけ好きが贈るしいたけ好きさんの為の肉詰めです(♡ˊ艸ˋ)♬*

材料 （2人分）

しいたけ
1パック
鶏挽き肉(ももでもムネでも)
150～180g
◎片栗粉
大さじ1
◎塩コショー
少々
◎すりおろししょうが
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
片栗粉(しいたけ用)
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを取り、十字に浅く切り込みを入れておく。※そのうちしいたけ1個はみじん切りにする。

  2. 2

    しいたけはビニール袋に入れたら片栗粉を加え、ビニールの口を閉じてまんべんなくふり、均等にまぶしておく。

  3. 3

    ボウルに鶏挽き肉、◎とみじん切りにしたしいたけを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    2に3のタネを適量のせる。のせきらなかったタネはしいたけの大きさに合わせて肉団子にしておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱し4を入れ、タネを下にしてきつね色になるまで焼く。※肉団子も一緒に焼いて下さいね～♪

  6. 6

    挽き肉がきつね色になったらひっくり返し、酒(分量外)を一回しかけたらフタをして5分程、弱火で蒸し焼きにする。

  7. 7

    火が通ったら☆を入れ、よく絡めたら器に盛って出来上がり♪♪♪

コツ・ポイント

切り取った石づきもみじん切りにしてタネに加えてもOKです☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったしいたけと冷凍庫にあった鶏挽き肉。在り合わせで何となく作った肉詰めが美味しく誕生しました♪
レシピID : 4321823 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
あゃぶぅ
しいたけの甘ウマ肉詰め
by あゃぶぅ