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サバ缶de低糖質EPAカレーピラフ風

サバ缶de低糖質EPAカレーピラフ風の画像

Description

抗炎症作用、腸内細菌対策、PFCバランス、酵素ミネラルを考慮。EPA豊富なサバと低糖質な豆腐ライス使用。

材料 （1人分【糖質9.9ｇ】）

木綿豆腐
350ｇ
ココナッツオイル
20ｇ
ニンニク(みじん切り)
1/2カケ（約3ｇ）
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個（約25ｇ）
舞茸（みじん切り）
1/2パック（約50ｇ）
ピーマン(みじん切り)
1個（約35ｇ）
サバ缶（水煮）
1/2個（約95ｇ）
無塩バター
25ｇ
マギー無添加コンソメ（粉末）
1/2本
カレーパウダー（インディアン食品）
5ｇ
塩（ぬちまーす推奨）
少々
胡椒
少々
■ ※（ ）内のｇ数は下準備後の分量で栄養計算と調理の目安にしています。

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに木綿豆腐を手で崩しながら入れ、ふんわりラップをかけてレンジで加熱する。（５００Ｗ３分）ザルを使って水切り。

  2. 2

    1を2回繰り返し、7までザルに入れて水を切っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにココナッツオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める。（弱めの中火）

  4. 4

    写真

    香りが出てきたら、3にみじん切りにした玉ねぎを加え、色付くまでじっくり炒める。

  5. 5

    写真

    みじん切りにした舞茸とピーマンを加えて炒める。

  6. 6

    写真

    火が通ったら、サバを汁ごと加えてサッと炒め、皿にとっておく。

  7. 7

    写真

    バターを溶かしたフライパンに、水切りしたおいた豆腐を入れ、刻みながらしっかりと炒める。
    （中火へ）

  8. 8

    写真

    豆腐がポロポロお米のようになってきたら、6を加え混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    コンソメ、カレーパウダー、塩、胡椒の順に味付けしていき、その都度よく混ぜながら炒めて完成。

  10. 10

    写真

    PFCバランス

コツ・ポイント

●豆腐の水切りはしっかりと！
（時間があれば成分を壊さないように、重石で水切りをして下さいね。）

このレシピの生い立ち

抗炎症作用、腸内細菌対策、PFCバランス、酵素ミネラルまで考えました。
レシピID : 4323229 公開日 : 17/01/31 更新日 : 18/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月19日
写真
クック1LCAEN☆
美味しかったです！ 舞茸の食感がGood! 子供にも好評！

作っていただいてありがとうございます☆

2019年10月1日
写真
つぴ丸
食感残すために舞茸は大きめにしました♪ピラフ食べてる気分になる♡
2018年1月23日
写真
はるちっこりあん
ひよこ豆入れてみました！お腹溜まるし絶品♡絶対また作ります♡

ひよこ豆もいいですね～～☆私も作りたくなってきました（笑）

2017年2月4日
初れぽ
写真
クックIXYCRY☆
彩にエビ乗せてみましたーありがとうございます。

つくれぽありがとうございます！アレンジ嬉しいです(^^)

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Ｍｙロカボレシピ
サバ缶de低糖質EPAカレーピラフ風
by Ｍｙロカボレシピ