ちゃんこ鍋、鍋の素いらず。
ヒメ＋。
作り方
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お好きな具材を用意。今回はエビ、タラ、白菜、しいたけ等使用しました。☆印は絶対必要です。
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2
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【ちゃんこ鍋スープの作り方】本だしを少し、鶏ガラスープ少し多めに。
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3
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塩で味の濃さを少し濃い目にしてみりんを入れる
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4
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醤油をちょこっと。
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5
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にんにくすりおろし、多め。ブラックペパーを少しピリッとするまで入れる
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6
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油揚げを入れる。
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7
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すりゴマとネギを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
大雑把でok....味見絶対。野菜や海鮮類の出汁や水分が出て意外とスープが濃くてもおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
知り合いの力士の方に作り方を聞きました。量をいちいち計らないそうで大雑把でokとのことでしたが、美味しく出来たので。
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ヒメ＋。
