さばの塩コショー漬

さばは三枚におろしてさらに横に３等分。

1をビニール袋に入れて、酒、塩コショーをふりかける。ビニール袋の上から軽くもみ混ぜて、プラスチック容器などに入れて、ふたをして冷蔵庫へ。

一晩置いてから、魚をアルミホイルに軽く包んで、グリルの強火で焼く。裏返す必要はありません。いいにおいがしてきたらできあがり。