キノコとアラメの炊き込みご飯
ちば
作り方
コツ・ポイント
私は人参ジュースの搾りかす（人参１～２本分）を一緒に入れています。干ししいたけとその戻し汁は、面倒なときは省いてOKです。キノコは、私は舞茸オンリーか、舞茸とシメジの組み合わせが好きです。油揚げの刻んだのか、鶏ひき肉か、ごま油少量のどれかをお好みで加えるとコクとボリュームがアップします。
このレシピの生い立ち
元はと言えば、人参ジュースの搾りかすと、まとめ買いしちゃったアラメを使いたくてこうなりました＾＾；
アラメはすぐ戻せるしクセもないので思い立ったらすぐ使えて便利です。
アラメはすぐ戻せるしクセもないので思い立ったらすぐ使えて便利です。
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