懐かしい〜♡自己流カレーライス給食風
はなちゃんママですよ
作り方
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豚肉も一口大に切る。(私はズボラなのでちぎります（笑）)
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フライパンにサラダ油大さじ1、生姜チューブ2cm、ニンニクチューブ2cmを入れて熱する。
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豚肉を入れ、色が変わってきたら玉ねぎも入れて炒める。透き通るくらい。
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人参、ジャガイモを加え、さらに炒める。
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全体に油が回ったら、水を加えて2、30分中火で煮込む。
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(※水の量は、炊いてるうちに減るので一概には言えないですが、大体750〜1Lくらいかな？でも少なめにするといいと思います
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後でルゥを溶かすときに水を足してお好みのかたさに調整するので！！最初の水の量はだいたいでいいです。適当で！
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ルゥを入れるときに水多いかな？と思ったらあとでいくらでも足せるので、不安なら減らしてから入れるといいです)
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火を止めて、ルゥを割り入れる。混ぜる。
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牛乳、ケチャップ、ウスターソース、練乳、粉チーズを加える。
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混ぜて、水を少しずつ加えてお好みのルゥのかたさに調整する。(お水は少量ずつ慎重に入れたほうがいいです！)
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一煮立ちしたら、できあがり！！
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コツ・ポイント
コツは、ルゥのかたさ調整です！上でも書いてますが、お水はルゥを入れたときにいくらでも足せるので、少なめに！玉ねぎは多いほうがおいしいと思います！グリンピースがあれば入れると もっと給食っぽくなると思います♡
このレシピの生い立ち
家の近くの保育園から給食のカレーライスの匂いが… 給食のカレーライスを思い出して想像で作ってみました。中々いい線いってるかも？
