クロムツのオリーブオイル炒め

クロムツのオリーブオイル炒め

Description

手軽で簡単!

材料 (1人分)

クロムツ
1匹
玉ねぎ
1/2個
1本
プチトマト
5個
マッシュルーム
2個
1かけ
塩コショウ
少量

作り方

  1. 1

    頭を落としてハラワタを取り綺麗に洗ったクロムツを、オリーブオイルで色目が付くまで炒める

  2. 2

    別のフライパンでにんにくをみじん切りに、唐辛子を輪切りにしてオリーブオイルで炒める

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、プチトマト、輪切りにしたマッシュルームを入れて炒める

  4. 4

    写真

    食材に火が通ってきたらクロムツを載せて塩コショウで味付けをして完成。

コツ・ポイント

今回はクロムツを使用しましたが、基本的にどんな魚を使っても合うと思います。
魚の臭みを取るために下処理はしっかりとしてください。
普段はクロムツは刺身にしていたが、少し変わった料理を食べてみたくて作ってみました。

このレシピの生い立ち

【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【ルアー館ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/lurekan/
レシピID : 4328986 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/05/02

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