レンジで簡単♬ヘルシーお豆腐茶碗蒸し

レンジで簡単♬ヘルシーお豆腐茶碗蒸し

Description

レンジで簡単。しかしレンジだと表面に『す』が入り見た目が良くないので餡でカバーします^_^

材料 (3人分)

絹ごし豆腐
150g
鶏ささみ
1本(60g)
ささみ下味
醤油、すりおろし生姜
各小さじ1/2
小さじ1
出汁
1個
和風出汁
200cc
ひとつまみ
醤油、みりん
各小さじ1/2
べっ甲餡
きのこ(なめこ)
30g
和風出汁
100cc
醤油、みりん
大さじ1
小さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1

作り方

1

写真

ささみの筋を取り、削ぎ切りにして下味を付ける

2

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器に豆腐を小さじで一口小にちぎりながら入れる

3

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出汁の材料を全て合わせてよくかき混ぜる。
豆腐の入った器にささみと茶碗蒸しの出汁を入れ、お箸で優しく混ぜる

4

写真

ラップをして600wのレンジで3分半加熱する。
その間に鍋に餡のすべての食材を小鍋に入れる弱火で加熱し餡を作る

5

写真

レンジから茶碗蒸しを出して餡をかけて出来上がり。
レンジから出す時に火傷に気をつけ下さいね。

コツ・ポイント

2倍の分量でどんぶりで作ってお取り分け式にするのもおすすめです。
その場合は600Wで8分加熱して下さい

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しを簡単に作れないかと試行錯誤した結果出来たレシピです
レシピID : 4329592 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/23

写真

ヘルシーきのこ餡でほっこりしました♪優しいお味で美味です♪

ローズレース

つくれぽありがとうございます。お写真も綺麗で嬉しいです♬

17/02/11

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに手の込んだ一品にみえて味も美味しかったです♡

クックORNRVN☆

つくれぽありがとうございます!今後とも宜しくです^_^