大豆と人参と豚肉の生姜煮の画像

Description

植物性たんぱく質もしっかりとれる栄養たっぷりおかずです!

材料 (6人分)

茹で大豆
210g
土生姜
1片
1本
サラダ油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ5

作り方

  1. 1

    生姜は皮をこそげとり薄く切る。豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    中華鍋を熱し、1を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、サイコロに切った人参とゆでた大豆を加えて炒める。

  4. 4

    水をひたひたに加え、酒、砂糖、醤油を入れ、煮汁がほとんどなくなるまで弱火でゆっくり煮込む。

コツ・ポイント

弱火でじっくりと煮込む事で材料の味がひきたちます!

このレシピの生い立ち

滋賀県蒲生郡日野町のおふくろの味を集めた際にご提出いただいたレシピです。
レシピID : 4329874 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
テレビ体操
ご飯によく合って、美味しいです。

美味しそうな炊き上がりですね(*´∀`*)レポ感謝です♫

初れぽ
写真
こざざざざ
蓮根を入れたり鶏肉代用して作りました。美味しかったです!

蓮根と鶏肉でも美味しそうですね♫レポありがとうございます!