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回鍋肉

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Description

ご飯がススムメニューです

材料 （2人分）

豚バラ
150g
キャベツ
1/4個
長ねぎ
1本
にんにく
1片
豆板醤
小さじ1
◆醤油
1/2
◆酒
大さじ1/2
◆片栗粉
大さじ1/2
■ 合わせ調味料
甜麺醤
大さじ1
醤油
大さじ1/2
創味シャンタン
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツと長ねぎを切っておく

  2. 2

    写真

    豚バラを切って◆の醤油と酒になじませて、◆片栗粉を全体に付ける

  3. 3

    写真

    合わせ調味料の材料を合わせておく

  4. 4

    豚バラを油を敷いた中華鍋で炒めて火が通ったらボールに戻す

  5. 5

    油を足してにんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りが出てきたら強火にしてキャベツと長ねぎを炒める

  6. 6

    野菜に油が行き渡ったら豚バラを戻し入れて更に炒める

  7. 7

    キャベツがしっとりしたら合わせ調味料を流し入れ、お好みの量の豆板醤を加えて何度か鍋を振る

  8. 8

    全体に均等に味付け出来ればお皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

野菜を鍋に入れてからは強火を固持し、手際が勝負

このレシピの生い立ち

中華の定番を作りたくて
レシピID : 4330224 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月31日
写真
おちた★
お箸が止まらないめっちゃうまです。すでにﾘﾋﾟ3回目でお弁当にも

ありがとうございます！

2017年3月17日
初れぽ
写真
クックHPO151☆
➕ピーマンで作りました！定番な味に仕上がり、美味しかったです！

ありがとうございます〜

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ぴぃちゃん032
回鍋肉
by ぴぃちゃん032