甘すぎず、しょっぱすぎず、ヘルシー豚丼
Description
具は煮るだけなので油を使わずヘルシー。市販のタレよりも甘すぎず、しょっぱすぎない優しい味の豚丼。
ekyu☆
材料
（４人分）
300g
大1個
100cc
☆醤油
50cc
☆みりん
50cc
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆粉末だし
小さじ1
しょうが
ひとかけ
人数分
作り方
コツ・ポイント
タレを煮立たせてから肉を入れると肉のうまみが逃げません。しょうがは、最後に入れると香りがいいです。チューブでも代用できます。
このレシピの生い立ち
テレビで見た牛すき煮の甘辛ダレを豚丼に応用。市販のタレが甘すぎたり、しょっぱすぎたりで、好きじゃないのですが、このタレは自分好みだったので、覚え書き。
