お弁当に便利な揚げハンバーグ☆

ネギをみじん切りにする

豚ひき肉とみじん切りにしたネギをボウルに入れ味噌・生姜を入れ混ぜる

一口大に丸める

一口大のハンバーグ種を平たくしながら形を整え溶いた天ぷら粉に潜らせ油で揚げる

最初に強火で表面の衣が固まって来たら弱火でじっくり揚げる

周りから出る泡が少なくなってきたら、火を強めからっとさせたら出来上がり。