カリフラワーのサンドイッチ

カリフラワーのサンドイッチ
薬膳ではカリフラワーは体をあたためてくれる効果があるそうです。ツナ缶とジャパニーズ・ピクルス「らっきょう」をあわせてみました。昼下がりにシードルといかがですか?

材料 (3~4人分)

パン
サンドイッチ用12枚
カリフラワー
1/4個
ツナ缶
1缶90g
ラッキョウ
4個
みじん切り大2
マヨネーズ
大7

1

小房に切ったカリフラワーを水でぬらしてレンジで5分程チンしているあいだに、パセリとラッキョウをみじん切りにします。

2

カリフラワーをみじんにきざみ、すべてあわせてパンにはさみます。

コツ・ポイント

あたたかみの残る、できたてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

薬膳の本を読んでいて、カリフラワーには体を温める効能があるということに感心してつくりました。ツナとラッキョウがよくあうと思います。
レシピID : 43332 公開日 : 02/02/26 更新日 : 02/07/16

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