ヘルシーほっくりかぼちゃサラダ

ヘルシーほっくりかぼちゃサラダ
マヨネーズは使いません!なのにコクがあるのはチーズと牛乳を入れるから!かぼちゃとチーズは合います♪
隠し味にバターを入れるとまったりしたお味になります♥

材料 (3~4人)

きゅうり
1本
たまねぎ
1/4
●カボチャ
250g
●牛乳
50cc
●塩・コショウ
少々
●バターorマーガリン
大1
粉チーズ
あれば

1

玉ねぎはみじん切りにしてきゅうりは輪切り
玉ねぎときゅうりを合わせて塩もみする。
カボチャは適度な大きさに切り、水にくぐらせてレンジで4分ぐらい(串がスッととおる硬さ)

2

写真

鍋に●を入れて弱火で汁気がなくなり、もったりしたら火を消して冷ましておく。塩もみしたきゅうりと玉ねぎ水気を絞る。

3

かぼちゃときゅうり、たまねぎをあえたら出来上がり!
上からチーズをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

チーズがあると旨さ倍増!
バターを入れるなら鍋に●の材料を入れたときに一緒に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

マヨネーズが嫌いなのでマヨネーズがはいっていないサラダが食べたかった!
レシピID : 433353 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/11/28

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