絶品!生トマトから作るトマトソース

絶品!生トマトから作るトマトソースの画像

Description

ホールトマトから作るトマトソースも良いけれど、生のトマトから作るトマトソースは旨味が全く違います!一手間かけてみて下さい

材料 (1人分(写真は2人〜3人分))

4分の1
オリーブオイル
大さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    トマト、玉ねぎをざく切りにし、ミキサーに材料を全て入れる。30秒程ミキサーにかけ全て撹拌する。

  2. 2

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    1のミキサーしたものをフライパンに移し強火にかける。

  3. 3

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    3分〜5分程で大きな泡がたってくるので中火にし、木べらでかき混ぜながら煮立たせ水分を飛ばす。

  4. 4

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    更に15〜20分ほど中火煮詰めて水分を飛ばし木べらでなぞりフライパンの底が見えてそのままの状態にまでなれば完成。

コツ・ポイント

火加減は中火にしたり、少し強火にしたり、水分をみながら調整して下さい。
ジップロックやラップで冷凍保存してパスタやピザ、ピザトースト、ホットドッグ、オムライスなど色々使えます。

このレシピの生い立ち

たまたま、生のトマトでトマトソースを作ったらあまりに美味しかったのでそれ以来トマトソースは生のトマトにしています。
今回はレシピにしてみました。
ミキサーにかけるひと手間がかかりますがとても美味しいのでぜひお試し下さい。
レシピID : 4333668 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちっちこ姉
この時期はトマトソース必須です。ありがとうございました。

こちらこそありがとうございます!うま味たっぷりですよね‼︎

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たりりんぱ
> 絶品です!このレシピ通りに作るだけです! > >

ありがとうございます!色々なお料理にぜひご活用下さい(^^)

初れぽ
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tani☆
初めてトマト缶使わずにミートスパ作りました!フレッシュでおいし〜

ありがとうございます!トマトの旨味が凄く美味しですよね♡