白子と大根の美味しいコクのある煮物

白子と大根の美味しいコクのある煮物
新鮮な白子をお友達からもらったので、大根と煮物にしてみました。白子は淡白なので、お醤油の濃い目の味にしてみました。
お酒にもご飯にもよく合います。

材料

白子
1本
大根
3分の1
ネギ
1本
大匙1
醤油
100cc
大匙1
生姜の千切り
少々
 

1

白子は洗ってひと口大に切ります。
大根は輪切りにして、それを半分に切って、切込みを入れます。

2

鍋に材料がかぶるくらいの水を入れて、醤油、酒、みりん、千切りの生姜を入れて煮込みます。
大根に箸がすっと通ったら出来上がりです。
お皿に盛って、上からネギを散らして出来上がりです。

3

コツ・ポイント

濃い目の味にしてますが、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

白子はフライにしたりしてましたが、炊いても美味しいかな?と思って作りました。
レシピID : 433465 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

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