我が家の砂肝の食べ方☆

お鍋にたっぷりの水・臭みを取るための生姜の切れ端、ねぎ（分量外）を入れて沸騰させ、その中に砂肝を入れて中まで火が通るくらい十分ゆがきます。

（付けダレを作ります）
酢・ゴマ油・薄口醤油・濃口醤油・ねぎのみじん切り・生姜のみじん切りを混ぜ合わせます。

①のゆであがった砂肝を薄く切ります。