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生姜たっぷり♪牛のしぐれ煮

生姜たっぷり♪牛のしぐれ煮の画像

Description

生姜を多目に入れることで身体が暖まります(^^)

材料 （4人分）

牛肉
200g
ごぼう
1本
生姜
一片
こんにゃく
一袋
■ ★調味料
水
600ml
めんつゆ(3倍濃縮)
150ml
砂糖
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮を剥いて斜めに薄く切り、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    生姜は多目に使い千切りにする。

  3. 3

    写真

    千切りしたところです。

  4. 4

    ★の調味料とこんにゃく、牛肉、先ほどの生姜を入れてあくが出るまで煮込む。

  5. 5

    あくが取れたら落しぶたをして15～20 分程度弱火で煮込む。

  6. 6

    写真

    食べる前に温めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は火を止めてからのほうが味が染みやすいので早めに作って鍋のまま置いておくのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

生姜をたくさんとりたくて(^^)
レシピID : 4335990 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/06

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生姜たっぷり♪牛のしぐれ煮
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