簡単早い！白菜のカリカリ梅あえ

白菜、人参は千切り、椎茸は小さくカットする。

①を耐熱容器に入れて、大さじ1程の水分を入れて、ふんわりラップして、レンジで600W2分。しんなりする程度に加減する。

少し蒸らしてから、ざるに上げてしばらく水気をきる。