うなる旨さ‼︎なす巻きの豚肉生姜焼き

ナスは細切りにし、水に10分程つけてアク抜きをする。

ナスの水分をよく拭き取り、２本ずつくらいのナスを豚肉で巻いていく。

塩胡椒をして薄力粉を薄くまぶす。

全体に焼き目が付いたら蓋をして弱火で約5分。

タレの材料を全て合わせて用意する。

ナスがしんなりしたら、タレを入れ中火にし煮絡める。