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タッパーかもしくはボールに材料の水を用意します。
中火くらいでフライパンで大豆を煎ります。
煎った大豆に焦げ目が着いたら火を止めて、すぐに1の水のなかに入れます。ジュワという音哦します。
タッパーなら蓋を、ボールならサランラップをして反日程冷蔵庫に入れておきます。(冬場の寒いところなら常温可)
あとは普通に出汁として使用出来ます。出汁に使った豆も煮て料理に使うことも出来ます。
つくレポ有難うございます✨写真も美味しそう!うれしいです